понедельник, 23 января 2012 г.

Пряничные чудеса

Фото домиков - Леночка Романова наколдовала.
В новогодние праздники открыла для себя новое - пряничные домики и шкатулки... Уже готовы еще два для подарков родственникам - юбилярам (как сговорились в январе) на фото - Крестнику на 25-летие, Крестной на 75-летие и т.д...
Ссылка для вдохновения http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/6020.html?p=10
Рецепт теста:
0,5кг муки в/с
200г сахарной пудры,
200г мёда,
2 яйца,
100мл растительного масла,
1 чайная ложка негашеной соды
1ст ложка смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,имбирь)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

Глазурь:
1 белок
180г хорошо просеянной сахарной пудры
Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
1 столовая ложка крахмала без горки

Я скрепляла стенки карамелью - сварить сахар с водой. Осторожно при "стройке"!!!! - пальцы обожгла горячим сахаром, буду в следующий раз х/б перчатки одевать.





Мои фотки пошли )))



4 комментария: